Au sommaire :
 

• Santé investigation – Le fructose est-il dangereux ? Ce que nous cache la science

Ces dernières décennies ont vu une véritable explosion des troubles métaboliques et des maladies chroniques. Sur le banc des accusés :  le fructose, présent dans les fruits, le miel et de nombreux produits transformés. Mais cette mise en cause est-elle fondée ?

Le nutritionniste Christian Petten nous révèle la réalité cachée derrière les protocoles scientifiques, en pages 3 à 8.
 

• Alternative conso – Le vinaigre balsamique : élixir artisanal ou condiment industriel ?

Ce fleuron de la gastronomie italienne est désormais présent dans tous les commerces alimentaires. Pourtant, derrière l’appellation prestigieuse « vinaigre balsamique », se cachent souvent de simples condiments industriels, parfois trompeurs et sans intérêt pour la santé…

Rémi Moha nous aide à distinguer les produits authentiques des copies, en pages 9 à 11.
 

• Prévenir et guérir – Les seniors accros aux réseaux sociaux : quels effets sur la santé ?

• Psycho & Soma – Côlon irritable : « Qu’est-ce qui vous gonfle ? »

Les oxalates sont une catégorie d’antinutriments végétaux qui peuvent former des calculs rénaux. Or, plusieurs médecins les soupçonnent de provoquer d’autres symptômes. Guidé par le nutritionniste Christian Petten, Emmanuel Duquoc a entrepris une cure d’éviction progressive des aliments les plus riches en ce composé.

Cette cure est-elle bonne pour tout le monde ? Réponses en pages 17 à 19.
 

• Parcours de guérison – Diabète de type 1 : comment le régime cétogène a changé la vie de la médecin Taïra Teyso

Dangereux, le régime cétogène ? Il a pourtant permis à Taïra Teyso de stabiliser un diabète de type 1. Peut-on retrouver la santé en rompant avec les recommandations classiques ?

C’est la question que Clélia Fortier a abordée avec cette médecin, en pages 20 à 22.
 

• Les francs-tireurs de la santé – Pascale de Gail Athis : « La cellule n’est pas figée dans un passé biologique. Elle est le point d’émergence du vivant en devenir. »

Médecine traditionnelle chinoise, ayurvéda, chamanisme, kinésiologie, mémoire cellulaire… Les médecines énergétiques peuvent-elles être modélisées par des équations ?  Pascale de Gail Athis l’a fait. Elle a fondé une discipline qui réintègre le concept d’énergie dans un cadre scientifique rigoureux.

Une rencontre exceptionnelle, relatée par Sandra Franrenet, en pages 23 à 25.
 

• Secrets d'herboriste – Les pouvoirs méconnus de la menthe

La menthe n’est pas qu’une simple saveur dans un chewing-gum ! Cette plante médicinale est une véritable perle, elle devrait occuper une place de choix dans la pharmacie familiale et la cuisine santé. Mais il faut prendre quelques précautions. 

L’herboriste Caroline Gayet vous livre ses secrets, en pages 26 et 27.
 

• Vivre au rythme d’août

Une crème régénérante, un remède oublié, mais très efficace contre le mal de ventre et une délicieuse recette d’anguilles : telles sont les propositions de notre chroniqueur Philippe Chavanne pour profiter pleinement du mois d’août.

À lire en pages 28 et 29.
 

•  Santé d'ailleurs – Les marchés de la séduction en Afrique : pratiques, rituels et secrets intimes

Racines et écorces à bouillir, encens vaginaux, graines aphrodisiaques et crèmes mystérieuses… Autant de remèdes et de rituels destinés à stimuler le désir, à renforcer la virilité, à accroître le plaisir et… à garder l’autre à ses côtés.

Loin des clichés, l’anthropologue de la santé Aline Mercan nous propose une immersion dans les savoirs sexuels et les secrets de femmes et d’hommes d’Afrique, en pages 30 et 31.

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Bonne lecture et Bonne visite sur CAP OCEAN BIEN-ÊTRE