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Während Ihrer Schwangerschaft müssen Sie gut zu sich selbst sein und auf die Bedürfnisse Ihres Körpers hören.
Doch es ist ebenso ratsam zu wissen, welche Nahrungsmittel Ihrer Gesundheit und der Ihres heranwachsenden Babys schaden. Indem Sie ein paar Anpassungen vornehmen, können Sie sich gesund und zufriedenstellend ernähren und während dieser neun Monate keine Frustgefühle verspüren.
Fisch mit hohem Quecksilbergehalt
Quecksilber ist ein hochgiftiges Element, das häufig in verschmutzten Meeren vorkommt. Dort lebende Fische können hohe Mengen davon anreichern. Höhere Konzentrationen können in Ihren Körper gelangen und Ihr Nerven- und Immunsystem schädigen. Darüber hinaus gibt es Hinweise darauf, dass die Belastung mit Quecksilber, selbst in geringen Mengen, bei Kindern zu schweren Entwicklungsstörungen führen kann. Zu den Fischen, die viel Quecksilber enthalten, zählen unter anderem Hai, Schwertfisch und Thunfisch. 1
Roher oder nicht durchgegarter Fisch
Leider müssen Sushi- und Meeresfrüchteliebhaber diese neun Monate lang von der Speisekarte nehmen. Bei rohem Fisch besteht ein höheres Risiko für Infektionen mit Viren, Bakterien oder Parasiten, wie zum Beispiel Norovirus, Salmonellen und Listerien. Sie können Sie nicht nur sehr krank machen, sondern auch auf Ihr Baby übertragen werden. Darüber hinaus sind Sie während einer Schwangerschaft noch anfälliger für diese Infektionen. Tatsächlich zeigen Untersuchungen, dass Schwangere bis zu zehnmal häufiger mit Listerien infiziert sind als der Rest der Bevölkerung. 2
Unzureichend gegartes, rohes und verarbeitetes Fleisch
Die Probleme mit rohem und nicht durchgegartem Fisch sind die gleichen wie bei nicht durchgegartem, rohem und verarbeitetem Fleisch. Sie bergen außerdem das Risiko einer bakteriellen oder parasitären Infektion, die bei Ihnen und Ihrem Baby zu schweren Erkrankungen führen kann. Die meisten dieser Bakterien befinden sich auf der Oberfläche des Fleisches. Achten Sie deshalb darauf, das Fleisch, das Sie während der Schwangerschaft essen, richtig zuzubereiten. Da auch verarbeitetes Fleisch ein höheres Infektionsrisiko birgt, sollten Sie am besten gänzlich darauf verzichten. Wenn dies nicht möglich ist, erhitzen Sie es erneut, bis es sehr heiß ist, um alle Bakterien abzutöten.
Nicht pasteurisierte Milchprodukte
Wie Fisch und Fleisch können auch Rohmilch und nicht pasteurisierter oder Weichkäse eine Reihe schädlicher Bakterien wie Salmonellen, Listerien, E. coli und Campylobacter enthalten. Alle diese Faktoren können zu schweren Komplikationen bei Ihrem ungeborenen Baby führen und Sie schwer krank machen. 3
Rohe Eier
Rohe Eier sind in allem enthalten, von hausgemachter Mayonnaise bis hin zu Eiscreme, Sauce Hollandaise und Kuchenglasuren. Auch pochierte oder leicht gerührte Eier können Spuren enthalten. Es wird empfohlen, sie zu vermeiden, da rohe Eier ein höheres Risiko haben, Salmonellen zu enthalten, die Ihre Gesundheit und die Ihres Babys ernsthaft schädigen können.
Koffein
Obwohl es schwierig sein kann, darauf zu verzichten, ist Koffein während der Schwangerschaft nicht Ihr bester Freund. Da es sehr schnell vom Körper aufgenommen wird, passiert es problemlos die Plazenta, wo es sich in hohen Konzentrationen anreichert, die nicht verstoffwechselt werden können. Diese Ansammlung kann zu Wachstumsverzögerungen des Fötus führen, die mit einem verringerten Geburtsgewicht und einem erhöhten Risiko der Kindersterblichkeit oder chronischer Erkrankungen im Erwachsenenalter in Verbindung gebracht werden. 4
Speisen zum Verzehr nach Belieben!
Gute Nachrichten für Fischliebhaber: Es gibt Alternativen zu Meeresfrüchten und Sushi und nicht alle Wild- oder Zuchtfische enthalten einen hohen Quecksilbergehalt! Zu den sicheren Optionen gehören Kabeljau, Schellfisch, Lachs und Süßwasserforelle. Lachs ist besonders gesund, da sein Fleisch viele Omega-3-Fettsäuren enthält. Diese Lipide sind wichtig für die Entwicklung Ihres Babys. 5
Obwohl Weichkäse und nicht pasteurisierter Käse vermieden werden sollten, sollten Sie weiterhin Proteine zu sich nehmen, um den Bedarf Ihres Babys zu decken. Milchprodukte wie Milch, pasteurisierter Käse und Joghurt sind unbedenklich.
Rohe Eier sind während der Schwangerschaft ebenfalls tabu, Eier sind aber im Allgemeinen unbedenklich. Sie sind außerdem eine ausgezeichnete Cholinquelle, die für die Entwicklung Ihres Babys wichtig ist. Dieser Nährstoff hilft auch, Entwicklungsstörungen im Gehirn und der Wirbelsäule vorzubeugen. 6
Mageres Fleisch und Proteine sind ausgezeichnete Energiequellen. Rindfleisch ist besonders reich an Eisen, einem Spurenelement, das während der Schwangerschaft essentiell ist. Da Ihr Blutvolumen während der Schwangerschaft zunimmt, benötigen Sie mehr davon. Niedrige Eisenwerte in der frühen und mittleren Schwangerschaft werden mit Eisenmangelanämie in Verbindung gebracht, die das Risiko eines niedrigen Geburtsgewichts erhöhen kann. Essen Sie also ruhig Steak, aber achten Sie darauf, dass es gut durchgebraten ist! 7
Auch während der Schwangerschaft sollten Sie auf Avocados nicht verzichten: Sie sind reich an Kalium, das bei Beinkrämpfen hilft, unter denen Schwangere häufig leiden. Versuchen Sie, Ihre Schwangerschaft nicht als eine Zeit der Nahrungsentbehrung zu betrachten. Sie benötigen mehr Kalorien als zuvor, um das Wachstum Ihres Babys zu unterstützen. Wenn Sie wissen, welche Nahrungsmittel Sie essen und welche Sie vermeiden sollten, können Sie sich während der Schwangerschaft optimal ernähren, sodass es für Sie und Ihr Baby sowohl zufriedenstellend als auch sicher ist.
- https://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.1056.9831&rep=rep1&type=pdf [ ↩ ]
- https://www.cdc.gov/listeria/risk-groups/pregnant-women.html [ ↩ ]
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24344105/ [ ↩ ]
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15752534/ [ ↩ ]
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12509593/ [ ↩ ]
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3639110/ [ ↩ ]
- https://pediatrics.aappublications.org/content/126/4/e874.short [ ↩ ]